Les herboristes sont devenus minoritaires dans leur souk, envahi comme il est de jeans et de baskets.

Le métier d’herboriste nécessite des connaissances approfondies de la pharmacopée traditionnelle, connaissances acquises auprès du père, souvent du même métier, ou d’un patron.
Les boutiques regorgent de plantes, de racines, de bulbes, d’écorces, de résines… capables de calmer une rage de dent, de cicatriser une plaie, de faire baisser la tension artérielle…

Les herboristes jouent aussi un autre rôle, à peine chuchoté par la société traditionnelle. C’est celui qui fournit les ingrédients nécessaires dans les pratiques de magie. On dit que ce sont surtout les femmes qui y viennent à la recherche d’un philtre d’amour pour envouter un mari ou un amant récalcitrant ; un fétiche pour conjurer un mal, un esprit mauvais ou un œil envieux.